Alergény

Zoznam jednotlivých alergénov

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, cirok alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich okrem:
1. glukózových sirupov na báze pšenice vrátane dextrózy (1);
2. maltodextrínov na báze pšenice (1);
3. glukózových sirupov na báze raže;
4. obilnín použitých pri výrobe alkoholických destilátov vrátane etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu.
Kôrovce a výrobky z kôrovcov.
Vajcia a výrobky z vajec.
Ryby a výrobky z rýb okrem:
1. rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov alebo karoténových prípravkov;
2. rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných ako prostriedky na čírenie piva a vína.
Arašidy a výrobky z arašidov.
Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov okrem:
1. úplne rafinovaného sójového oleja a tuku (1);
2. zmesí prírodných tokoferolov (E 306), prírodného D-alfa tokoferolu, prírodného D- alfa-tokoferolacetátu, prírodného D-alfa-tokoferolsukcinátu sójového pôvodu;
3. rastlinných olejov vyrobených z fytosterolov a esterov fytosterolov zo sójových bôbov;
4. rastlinného stanolesteru vyrobeného z rastlinných olejových sterolov zo sójových bôbov.
Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy) okrem:
1. srvátky použitej na výrobu alkoholických destilátov vrátane etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu;
2. laktitolu.
Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich okrem orechov používaných na výrobu alkoholických destilátov vrátane etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu.
Zeler a výrobky zo zeleru.
Horčica a výrobky z horčice.
Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien.
Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO2, ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov.
Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.
Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov.

VŠETKY NAŠE JEDLÁ MÔŽU OBSAHOVAŤ STOPY: 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11